La barbe à papa : origine et description
La barbe à papa est une confiserie sucrée très populaire dans les fêtes foraines et les événements festifs. Elle est généralement constituée de filaments de sucre coloré enroulés sur un bâtonnet, donnant l'apparence d'une barbe moelleuse et légère.
Origine de la barbe à papa
Selon Wikipédia, la barbe à papa a été inventée en 1897 par deux confiseurs américains, William Morrison et John C. Wharton. Ils ont présenté leur nouvelle invention lors de l'Exposition universelle de 1904 à Saint-Louis, où elle a connu un grand succès. À l'époque, la barbe à papa était produite à partir de caramel fondu, ce qui lui donnait une texture plus dure qu'aujourd'hui.
Fabrication de la barbe à papa
La fabrication de la barbe à papa nécessite une machine spéciale, appelée "sucre filé". Cette machine comporte une cuve en rotation dans laquelle on verse du sucre en poudre mélangé à un colorant alimentaire. Le sucre est chauffé jusqu'à ce qu'il fonde et forme de fins filaments qui sont projetés par des buses à travers une chambre d'air chaud. Les filaments se refroidissent en traversant la chambre et se collent alors les uns aux autres pour former une masse cotonneuse. Cette masse est ensuite enroulée autour d'un bâtonnet pour former la barbe à papa.
Variantes de la barbe à papa
La barbe à papa est généralement proposée en plusieurs parfums, parmi lesquels les plus courants sont la fraise, la framboise, la pomme verte, la vanille ou encore le bubble gum. Certaines marques proposent également des parfums plus originaux, comme le bacon, le fromage, le wasabi ou le mojito. Certains fabricants proposent aussi des barbes à papa de plusieurs couleurs, avec des motifs ou des textures différentes.
Où trouver de la barbe à papa ?
La Barbe de Papa, des salons de coiffure pour hommes
La "Barbe de Papa" est également le nom d'une chaîne de salons de coiffure-barbier pour hommes en France. Leur site web (labarbedepapa.fr/) propose une liste de tarifs pour les coupes, les rasages et les soins du visage.
Maison de la Barbe à Papa, spécialiste de la confiserie artisanale
La Maison de la Barbe à Papa est une entreprise française spécialisée dans la fabrication de confiseries artisanales, dont la fameuse barbe à papa. Leur site web (www.barbeapapa.fr/) propose une large gamme de parfums, allant du plus classique au plus original, ainsi que des coffrets cadeaux et des accessoires de dégustation.
Confiserie Foraine, fournisseur de matériel pour barbe à papa
La Confiserie Foraine est un site web spécialisé dans la vente de matériel pour les professionnels de la fête foraine, dont les machines à barbe à papa. Leur site web (www.confiserie-foraine.com/) propose notamment du sucre coloré et aromatisé pour la fabrication de la barbe à papa, ainsi que des bâtonnets et des colorants alimentaires.
Pop & Cie, la barbe à papa en folie
Pop & Cie est une boutique en ligne spécialisée dans la vente de confiseries originales et de qualité supérieure. Leur site web (popetcie.com/) propose notamment un kit de 12 parfums de barbe à papa différents, vendu en pot de 500 ml, ainsi que des accessoires pour la dégustation.
En conclusion, la barbe à papa est une confiserie sucrée très appréciée pour son goût sucré et sa texture légère et moelleuse. Elle est disponible dans de nombreuses variantes de parfums et de couleurs, et peut être achetée dans des boutiques spécialisées en ligne ou en magasin. Que ce soit pour une fête d'enfants ou pour un événement festif, la barbe à papa est une gourmandise qui ravira petits et grands.
Barbe à papa - Wikipédia
fr.wikipedia.org/wiki/Barbe...Qual è la traduzione di "barbe à papa" in Italiano? - Bab.la
it.bab.la/dizionario/france...Nos Salons Coiffeur Barbier en France - La Barbe de Papa
labarbedepapa.fr/nos-salons...Nos douze parfums de barbe à papa - Pop & Cie
popetcie.com/produit/barbea...sucre barbe a papa, colorant et bâtons - Confiserie foraine
www.confiserie-foraine.com/...Sucre à barbe a papa (sucres colorés et arômatisés)
www.confiserie-foraine.com/...Source : Le Figaro – Culture
Source : ContemPoranéités de l’Art
Source : Culture - LeMonde.fr